Sablés au beurre

Sablés au beurre Recette

Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013

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• Pour: 50 sablés
• Préparation: 30 mins
• cuisson: 10 mins
• Prêt dans: 40 mins

Mettez vos biscuits dans une boite hermétique ,ils se conserveront plusieurs semaines .

Ingrédients

• 250g beurre
• 125g sucre en poudre
• 2 oeufs (jaunes)
• 300g farine
• 1pincée sel
• glaçage:
• 100g sucre glace

Instructions

1. Mélangez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une belle crème.
   Ajoutez les jaunes d’oeufs,la farine et le sel .
   Mélangez avec les doigts,jusqu’à obtenir une belle boule de pâte.
   Laissez reposer 1h à température ambiante.
   Préchauffez le four à 180°C.
   Etalez la pâte sur 5 cm d’épaisseur à l’aide d’un rouleau .
   Découpez la pâte à l’aide d’emporte pièce.
   Disposez sur la plaque garnie de papier sulfurisé .
   Enfournez les biscuits 8 à 10 min.Puis laissez les refroidir.
   Pour le glaçage :
   Mélangez le sucre glace avec quelques gouttes d’eau ,remuez jusqu’à obtenir un texture lisse mais pas trop liquide .
   A l’aide d’un pinceau ,étalez ce mélange sur les biscuits.Laissez séchez .

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• Site de l auteur: non défini
• Niveau de difficulté: Facile