Petits pains à l’anis

Petits pains à l’anis

Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013

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Recette de Mounir de l’émission « le meilleur pâtissier ».

Ingrédients

• 250 g de farine
• 40 g de beurre
• 60 g de sucre
• 12 g de levure
• 10 g d’ anis vert
• 150 g de lait
• 1 pincée de sel
• 2 jaunes d’oeufs

Instructions

1. Dans un cul de poule mélanger la farine, le beurre fondu, le sucre, la levure, l’anis vert et le lait,
   Ajouter une pincée de sel
   Pétrir la pâte : l’étirer et la rabattre plusieurs fois sur le plan de travail,
   Séparer la pâte en 3 pâtons et les façonner pour leur donner une forme ronde.
   Badigeonner les petits pains avec un jaune d’œuf puis les placer sur une plaque avec du papier sulfurisé
   Cuire environ 20 min à 180°C.

• Site de l auteur: http://www.m6.fr/
• Catégories: les viennoiseries
• Niveau de difficulté: Modéré