Pour que l’organisation de votre événement soit vraiment parfaite, il revêt d’une importance capitale de ne pas négliger la dégustation. En effet, nombre d’entre les invités ne s’intéressent pas à l’acteur de l’événement, mais plutôt à vous ainsi qu’aux imperfections dans l’organisation. Ainsi, celle-ci peut devenir une véritable réussite, mais en choisissant le ou les repas tout en considérant le …
Category:
Cuisine
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La machine sous vide est un accessoire de cuisine prisé pour la qualité des services offerts. Pour l’employer, il faut l’avoir achetée. Pour cela, il faut connaître les prix sur le marché. Ainsi, l’on réussira à s’offrir la meilleure machine selon son pouvoir d’achat.
Un coût selon les caractéristiques
La puissance du moteur influence le prix d’une machine sous …
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Certains mets sont exceptionnels. Leur goût et leur douceur en font des exceptions qui attirent un bon nombre de personnes. C’est le cas du chocolat haut de gamme. Sucré, doux et ayant un grand pouvoir d’éveil des sens, il fait partie des petites gâteries préférées de nombreux connaisseurs. Toutefois, pour y goûter, vous vous devez de faire quelques efforts. En …
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Bavarois à la fraise Recette
Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013- Pour: 8 personnes
- Préparation: 15 mins
- cuisson: 20 mins
- Prêt dans: 35 mins
Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits rouge!
Ingrédients
- Pour le biscuit:
- 150g farine
- 5 oeufs
- 150g sucre
- Pour le bavarois:
- 600 g fraise
- 225 g sucre
- 3/4 jus d’un citron
- 7 feuilles et demi
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Pets de nonnes Recette
Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013- Pour: 4personnes
- Préparation: 5 mins
- cuisson: 5 mins
- Prêt dans: 10 mins
Ingrédients
- 150g farine
- 3 oeufs
- 50g beurre
- 60g sucre
- parfum(fleur d’oranger,…)
- 1 sel (pincée)
Instructions
- 1.Mettre 1/4 l d’eau à chauffer avec le beurre, le sel, le sucre, jusqu’a ce que çà bout, retirer les du feu, ajouter
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Pain d’épices Recette
Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013- Pour: 10 personnes
- Préparation: 15 mins
- cuisson: 35 mins
- Prêt dans: 50 mins
Ingrédients
- 250 g miel (d’un goût assez fort, bruyère par exemple)
- 10 cl lait chaud
- 100G beurre fondu
- 200g farine
- 1/2 sachet de levure
- 50g cassonade
- 1 oeuf
- 1pincée sel
- cannelle, gingembre, clou de girofle, noix de muscade…
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Gâteau 3 chocolats Recette
Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013- Pour: 10 personnes
- Préparation: 2 hrs 0 min
- cuisson: 15 mins
- Prêt dans: 2 hrs 15 mins
Il fait sensation à caque fois !
Ingrédients
- Biscuit :
- 2 oeufs
- 60g sucre en poudre
- 40g poudre de noisette
- 2 cuillères à soupe farine rases
- 30g beurre fondu
- 1/2 cuillère à café
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Buche de Noël au chocolat Recette
Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013- Pour: 8 personnes
- Préparation: 30 mins
- cuisson: 15 mins
- Prêt dans: 45 mins
Ingrédients
- 4 oeufs
- 100g Sucre semoule
- 20g Cacao en poudre
- 80g Farine de blé
- 2cl lait 1/2 écrémé
- 2cl Huile d’arachide
- Pour la ganache
- 200g chocolat noir
- 30cl Crème liquide entière
Instructions
- Pour la génoise
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Coeur fondant coulant chocolat Recette
Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013- Pour: 4 personnes
- Préparation: 10 mins
- cuisson: 8 mins
- Prêt dans: 18 mins
Pour ceux qui trouve le gout un peu fort ,vous pouvez utiliser du chocolat au lait .
Ingrédients
- 150g chocolat noir
- 3 oeufs
- 50g sucre en poudre
- 35g farine
- 50g beurre
Instructions
- Faire fondre le chocolat
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Charlotte au chocolat Recette
Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013- Pour: 6 personnes
- Préparation: 15 mins
Ingrédients
- biscuits cuillères (ou ici pour le ballon de foot une génoise )
- crème liquide 30%
- Chocolat noir
- 1 tasse de café
- 1 sachet fix chantilly
Instructions
- Imbibez les biscuits dans le café ,pas longtemps ,il faut qu’ils soient juste humides puis tapissez votre
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Fondant au chocolat et aux noix de Macadamia Recette
Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013- Pour: 10 personnes
- Préparation: 5 mins
- cuisson: 10 mins
- Prêt dans: 15 mins
Un gâteau ultra fondant, et croquant à la fois
Ingrédients
- 100g cassonade
- 200g chocolat pâtissier
- 100g beurre
- 40g farine
- 4 oeufs
- 125g noix de Macadamia
Instructions
- 1) Mélanger les œufs avec le
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L AUTEUR: la cuillère aux mille délices
Truffes aux m&m’s
Par yannick
Publié: avril 15, 2013- Pour: 12 truffes
- Préparation: 5 mins
- cuisson: 10 mins
- Prêt dans: 15 mins
Les truffes sont fondantes et ultra chocolatées… Les m&m’s apportent un délicieux croquant et un bon petit goût de cacahuète… A décliner avec des noisettes, des amandes, ou de la noix
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Createur de la recettes : La cuillère aux mille délices
Chouquettes au chocolat
Par yannick
Publié: avril 22, 2013- Pour: 30 chouquette
- Préparation: 10 mins
- cuisson: 30 mins
- Prêt dans: 40 mins
Pour une version plus sucrée, remplacer les pépites de chocolat par du sucre perlé…
Ingrédients
- 12 cl eau
- 12 cl lait
- 1 sucre cuillère à café
- 1 sel
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Recette de Chloé
Milk-shake aux fruits
Par gourmandy’s
Publié: mai 19, 2013- Pour: 2 à 4 personnes
- Préparation: 5-10 mins
Pour une délicieuse boisson d’été, ajoutez au mélange 1 ou 2 cuil. à soupe de crème glacée à l’étape 3.
Ingrédients
- 200 g de fraises mûres
- 1 banane mûre
- 20 cl de lait
- 1 cuil. à soupe de miel liquide
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Gâteau au yaourt à la pomme Recette
Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013- Pour: 4 personnes
- Préparation: 10 mins
- cuisson: 30 mins
- Prêt dans: 40 mins
Préférez les pommes de type Golden si possible. Si vous avez peur que les morceaux tombent tous au fond lors de la cuisson, passez-les dans la farine avant de les incorporer à votre pâte.
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Cupcakes au Nutella Recette
Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013- Pour: 4 personnes
- Préparation: 10 mins
- cuisson: 20 mins
- Prêt dans: 30 mins
Ils sont extras!!
Ingrédients
- Nutella
- 100g farine
- 20g cacao
- 100g sucre
- 1 c . à café levure
- 1 pincée sel
- 40g beurre fondu
- 120ml lait
- 1 oeuf
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un saladier ,mélangez
-
ICE-CREAM MATCH 3…
Swap adjacent (à proximité) des blocs afin de faire un match de 3 crèmes de glace même. Chaque match successifs de 3 ou plus de crèmes glacées s’allume les blocs correspondants. Allume tous les blocs pour gagner ce jeu.
Avis de Gourmandys
Graphismes – 7
Jouabilité – 10
Durée de vie – 10
Fun – 8
88 -
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Recette de Léna’s cake
entremet croustillant à la mousse caramel et chocolat
Par gourmandy’s
Publié: août 9, 2013- Pour: 10 personnes
- Préparation: 2 hrs 0 min
- cuisson: 25 mins
- Prêt dans: 2 hrs 25 mins
-Faites ce dessert la veille, pour que l’entremet passe au moins une nuit au frigo.
Je n’ai pas fait le miroir et j’ai remplacé la -
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Halloween et gâteaux d’Halloween
Puisqu’on est en Octobre ,je vais vous parler d’une fête qui approche ,Halloween!!
Cette fête ,célébrée le 31 Octobre a beaucoup de succès en Grande Bretagne,Australie,Irlande,Canada et aussi aux Etats-Unis.
La tradition veut que les enfants (mais les adultes le font souvent aussi) se déguisent avec des costumes horrifiants tels des sorcières,vampires,fantômes etc.. et aillent faire
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Recette de Mounir
Petits pains à l’anis
Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013
Recette de Mounir de l’émission « le meilleur pâtissier ».
Ingrédients
- 250 g de farine
- 40 g de beurre
- 60 g de sucre
- 12 g de levure
- 10 g d’ anis vert
- 150 g de lait
- 1 pincée de sel
- 2 jaunes d’oeufs
Instructions
- Dans un cul
-
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Recette de Gérald
Petits pains aux pépites de chocolat
Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013
Recette de Gérald de l’émission » le meilleur pâtissier »
Ingrédients
- 300 g de farine T45
- 150 g de lait
- 20 g de levure de boulanger
- 200 g de pépites de chocolat au lait
- 30 g de sucre
- sel
- eau
Instructions
- Chauffer le lait à
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Recette de Mounir
Financiers miel et cannelle
Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013
Recette de Mounir de l’émission « le meilleur pâtissier ».
Ingrédients
- 120 g de farine T45
- 300 g de beurre
- 190 g de poudre d’amandes
- 330 g de sucre glace
- 300 g de blancs d’oeufs
- 60 g de miels d’oranger
- 10 g de cannelle en poudre
- 100
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Recette de Agathe
Tatin mangue, coco, citron vert
Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013
- Pour: 12 personnes
Recette d’Agathe de l’émission » le meilleur pâtissier »
Ingrédients
- Pour la pâte brisée citron vert
- 225 g de farine
- 1 pincée de sel
- 125 g de beurre
- 40 ml d’ eau
- 1 citron vert
- Pour le caramel
- 80 g de beurre
- 150
-
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Recette de Gérald
Cookie macadamia et pépites de chocolat au lait
Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013
Recette de Gérald de l’émission « le meilleur pâtissier » .
Ingrédients
- 536 g de farine T45
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 150 g de beurre
- 5 g de sel
- 150 g d’ huile de noix de coco
- 450 g de noix
-
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Recette de Gérald
Chocolats au caramel mou et aux amandes
Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013
Recette de Gérald de l’émission « le meilleur pâtissier « .
Ingrédients
- 300 g de chocolats noirs
- 40 g d’ amandes hachées
- 300 g de sucre
- 40 g de beurre demi-sel
- 30 cl de crème liquide
- 200 g de chocolat blanc
Instructions
- Etape 1
-
Cookie hamster…
Aide le petit hamster amateur de cookies à atteindre ses biscuits préférés. Utilise la souris pour cliquer sur les bons éléments et faire en sorte que l’animal mange le cookie. Ramasse les pièces d’or sur le chemin.
Avis de Gourmandys
Graphismes – 7.5
Jouabilité – 7
Durée de vie – 10
Fun – 9
848.4
Total
8
-
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Recette de Agathe
Croquants aux amandes
Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013
Recette d’Agathe de l’émission » le meilleur pâtissier « .
Ingrédients
- 300 g de farine
- 140 g de sucre
- 4 oeufs
- 100 g de lait
- 5 g de levure chimique
- 50 g de poudre d’amandes
- 2 gousses de vanille
- vanille liquide
- 1 g de sel
- 50 g d’
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Recette de Mounir
Les chocolats à la menthe
Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013
Recette de Mounir de l’émission « le meilleur pâtissier ».
Ingrédients
- Pour l’enrobage
- 200 g de chocolats noirs
- Pour la ganache chocolat noir menthe
- 150 g de crème
- 20 g de miels
- 15 feuilles de menthe fraiche
- 220 g de chocolats noirs
- 20 g de beurre
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Recette de Agathe
Chocolats cassis violette
Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013
Recette d’Agathe de l’émission « le meilleur pâtissier « .
Ingrédients
- Pour les bonbons
- 250 g de chocolats noirs 64%
- Pour la ganache cassis
- 75 g de chocolat 64%
- 70 g de Puree de cassis
- 16 g de beurre
- Pour la gelée de violette
- 25 g d’ eau
-
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Recette de Gérald
Les chocolats pralinés
Par gourmandy’s Publié: décembre 16, 2013
Recette de Gérald de l’émission « le meilleur pâtissier » .
Ingrédients
- 380 g de noisettes entières
- 2 gousses de vanille
- 400 g de chocolats noirs
Instructions
- Etape 1 : le bonbon carré praliné
Préchauffer le four à 170°
Mettre toutes les noisettes sur plaque couverte de papier
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Coulant chocolat – amande
Par yannick
Publié: mars 11, 2013- Pour: 4 personnes
- Préparation: 5 mins
- cuisson: 10 mins
- Prêt dans: 15 mins
L’ajout des amandes effilées à ce coulant apportent le petit croquant…
Ingrédients
- 80 g chocolat noir + 4 carré
- 2 oeufs
- 80 g beurre + pour les moules
- 60 g sucre
- 1 poudre d’amande cuillère à soupe
-
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Quiz N 1
Testez vos connaissance en pâtisserie
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cheese cake chocolat
Par yannick
Publié: mars 11, 2013- Pour: 6 personnes
- Préparation: 20 mins
- cuisson: 10 mins
- Prêt dans: 30 mins
Réservez-les au frigo jusqu’au moment de servir
Ingrédients
- 10 cookies tout chocolat
- 40g beurre fondu
- 150g Philadelphia Milka
- 4 petits-suisses
- 2 sucre vanillé c. à café
- 2.5 gélatine feuille
Instructions
- Commencez par préparer la base : mixez les
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Cookies Recette
Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013- Pour: 4 personnes
- Préparation: 20 mins
- cuisson: 12 mins
- Prêt dans: 32 mins
Ingrédients
- 250g farine
- 1/2 levure chimique (sachet)
- 125g sucre blanc
- 125g sucre roux
- 125g beurre fondu
- 1 oeuf
- 1 sucre vanillé (sachet)
- pépites de chocolat
- 1 sel (pincée)
Instructions
- Préparation
Préchauffez votre four à 240°C
Dans un saladier,mélangez la
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Crème glacée Recette
Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013- Pour: 6 personnes
- Préparation: 5 mins
- cuisson: 20 mins
- Prêt dans: 25 mins
Avec la même base, vous obtenez des glaces “maison” délicieuses…N’ayez pas peur d’essayer : melon, citron, orange, … etc
Ingrédients
- 100g sucre fin
- 25cl lait entier
- 25cl crème fraîche
- 2c.à café extrait de vanille
- 1pincée sel
Instructions
- Mélanger
-
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Anniversaire Pokémon
Pour les 8 ans de mon fils ,qui est un grand fan , je lui est concocté un anniversaire Pokémon pour fêter avec son copain .
Donc forcément qui dit anniversaire dit invitation ; sur le site Pokecard , j’ai trouvé des invits à télécharger , on choisi l’édition,la force , on écrit le texte au choix et
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Le window chocolat ou méthode de chane
window chocolat
Ce procédé est assez simple mais long , il peut se faire avec du chocolat ou avec du fondant .
Donc tout d’abord ,trouvez sur le net une image du thème souhaité et imprimer là ,puis insérer celle ci dans une pochette plastique .Placez la dans un plat plat .
Après
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A New York, le cronut est le nouveau dessert qu’il faut absolument essayer. Hybride entre croissant et donut, cette invention made in France crée des files d’attente de 40 minutes. Qui se cache donc derrière ce succès ?
Entre la pâtisserie française et la pâtisserie américaine à la mode cupcake, c’est parfois le choc des titans. Les fans de viennoiseries
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…
Mille feuilles fraises à ma façon.
Ingrédients:
3 pâtes feuilletées
1kg de fraises
60cl de crème fluide 30%
Sucre glace
Préparation :
Faites cuire vos pâtes feuilletées avec une autre plaque par dessus pour qu’elles ne gonflent pas .
Montez votre crème en chantilly et ajoutez petit à petit du sucre glace .Moi j’ai ajouté un peu de colorant
-
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Martin (cars ) en 3D
Je vais vous montrez une technique que j’ai apprise sur un forum .Elle s’applique dans les grandes lignes pour d’autres voitures .
Donc d’abord prenez toujours en exemple un dessin .Pour ce gâteau j’ai fait une génoise en doublant les quantités ,et en utilisant une moule rectangulaire:
En attendant que la génoise refroidisse ,prenez une
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gateau nutella Recette
Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013- Pour: 4 personnes
- Préparation: 15 mins
- cuisson: 15 mins
- Prêt dans: 30 mins
pour que la préparation sont encore meilleures n’hésitez pas à le laisser pour refroidir au frigidaire toute une nuit bonne dégustation.
Ingrédients
- 250 g Nutella
- 80g farine
- 150g beurre
- 3 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pincée sel
-
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Savane Recette
Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013- Pour: 10 personnes
- Préparation: 15 mins
- cuisson: 60 mins
- Prêt dans: 1 hr 15 mins
Ingrédients
- 250 g beurre
- 1 sachet sucre vanillé
- 250 g sucre poudre
- 3 oeufs
- 125 g maïzena
- 325g farine
- 1 sachet levure chimique
- sel
- 125ml lait
- 50g cacao en poudre
- 50g sucre en poudre
- 4 cuillères à
-
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gâteau leger aux framboises Recette
Par gourmandy’s
Publié: mars 11, 2013- Pour: 6 personnes
- Préparation: 50 mins
Au moment de servir. Démouler le gâteau sur un plat. Napper de coulis de fruits rouges et décorer avec les framboises entières. Servir très frais.
Ingrédients
- 200g framboises (fraîches ou surgelées)
- 20cl jus d’orange
- 14 madeleines grosses
- 4 oeufs
- 50cl lait
- 15 cl
-
…
Whoopie façon Oréo Recette
Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013- Pour: 4 personnes
- Préparation: 20 mins
- cuisson: 13 mins
- Prêt dans: 33 mins
Essayer c’est l’adopter !
Ingrédients
- 120g farine
- 70g sucre
- 25g cacao
- 1/2sachet levure chimique
- 40g beurre mou
- 5cl lait
- 2 oeufs
- extrait de vanille
- 75g sucre glace
- 10cl sirop de sucre canne
- 2 blancs oeufs
Instructions
- Dans
-
…
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gourmandy’s
Je m’appelle Mandy Je suis passionnée de pâtisserie et en particulier par les gâteaux personnalisés
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Mary
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yannick
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Gourmande, passionnée de pâtisserie.
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…
gâteau au chocolat fondant
Ce gâteau est à la fois fondant et moelleux !
Ingrédients : -125g chocolat noir – 150g sucre en poudre
-125g beurre -4 cuillères à soupe d’eau
-125g farine -4 oeufs
Préchauffer votre four à 180°.
Dans un saladier ,mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre ,mélanger jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Puis y ajouter la
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…
Recette gâteau choco-oréos
(Pour 20 pers.environ)
Ingrédients:
Pour les gâteaux: – 460g de cassonade
– 300g de farine
– 200g de beurre mou
-410 ml de lait
– 70g de cacao
– 160g de chocolat noir
– 3 oeufs
– 2cuillère à café d’extrait de vanille
-1/2 sachet de levure chimique
Pour la chantilly : – 120 ml de crème