Confiture de pommes

Confiture de pommes Recette

Par gourmandy’s
Publié: mars 12, 2013

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• Pour: 6 pots
• Préparation: 20 mins
• cuisson: 1 hr 20 mins
• Prêt dans: 1 hr 40 mins

Rangez à l’abri de la lumière et au sec.

Ingrédients

• 1kg pommes
• 700g sucre cristallisé
• 2 citrons
• 1 parafine

Instructions

1. Épluchez et coupez les pommes en tranches. Arrosez-les de jus de citron pour les empêcher de noircir.
   Mettez les pommes dans une casserole à confiture, ajoutez une cuillère à soupe de sucre. Portez à ébullition en mélangeant souvent.
   Quand les pommes sont cuites , passez-les au moulin à légumes. Remettez la purée obtenue dans une casserole. Ajoutez le reste de sucre, faites cuire à feu doux jusqu’à obtention d’un mélange dense.
   Versez la confiture dans des pots lavés à l’eau bouillante et bien secs, laissez refroidir, parafinez et fermez hermétiquement.

• Site de l auteur: https://www.idees-gateaux.com/
• Niveau de difficulté: Modéré